ECONIS Select BWL – Lebensmittel-Discounter in Deutschland
- Aldi, Lidl und Co.

07/2010

Mit dem Tod von Theo Albrecht Ende Juli 2010 verabschiedete sich still und leise einer der ganz großen Pioniere der Discounter-Branche in Deutschland. Wie kein anderer haben er und sein älterer Bruder Karl Albrecht die Branche der Lebensmittel-Discounter geformt.

Große Bewunderung für den Erfolg aber auch massive Kritik an den Lieferanten- und Arbeitsbedingungen begleiten seit vielen Jahren nicht nur die Aldi-Unternehmen (Aldi-Nord und Aldi-Süd) sondern auch alle anderen Discounterketten in Deutschland. Nachfolgend finden Sie eine kleine Fachliteraturliste zum Thema Lebensmittel-Discounter in Deutschland:

Von Beate Otteni

Aus unserem Online-Katalog ECONIS recherchierte Literatur:

• Titel: Die Internationalisierung von Aldi und Lidl - Möglichkeiten und Grenzen bei der Übertragung von im Inland erfolgreichen Geschäftsmodellen auf das Ausland / Stefan Schmid; Tobias Dauth; Thomas Kotulla. ESCP-EAP, European School of Management London, Madrid, Paris, Torino, Berlin. Hrsg.: ESCP-EAP, Europäische Wirtschaftshochschule Berlin
  Erschienen: Berlin: ESCP-EAP, 2009
  Schriftenreihe: ESCP-EAP working paper; 46
  Schlagwörter: Lebensmittel-Discounter / Globalisierung / Geschäftsmodell / Internationale Markteintrittsstrategie / Deutschland / Lidl-&-Schwarz-Stiftung / ALDI GmbH / ALDI GmbH
  Link: Inhaltsverzeichnis
  Signatur: HW 1 (46)
• Aufsatz: The effects of acquisition and transaction shopping value perceptions on retail format usage intentions: an illustration from discount stores / Gertrud Schmitz
  In: The international review of retail, distribution and consumer research. - London: Routledge, ISSN 0959-3969, ZDB-ID 10985888. - Bd. 19.2009, 2, S. 81-101
  Schlagwörter: Lebensmittel-Discounter / Konsumentenverhalten / Vertriebsweg / Deutschland / Theorie
• Aufsatz: Unternehmenskritik und Discountpolitik: Konsumenten und Unternehmen in der Verantwortung? / Veronika Kneip
  In: Corporate Social Responsibility im Einzelhandel. - Marburg: Metropolis-Verl., ISBN 978-3-89518-710-0. - 2009, S. 127-158
  Schlagwörter: Lebensmittel-Discounter / Corporate social responsibility / Deutschland / Lidl-&-Schwarz-Stiftung
• Titel: Arbeits- und Frauenrechte im Discountgeschäft: Aldi-Aktionswaren aus China / [von Ingeborg Wick]
  Erschienen: Siegburg: Südwind, 2009
  Schlagwörter: Discounter / Sonderverkauf / Corporate social responsibility / Deutschland / Lieferanten-Kunden-Beziehung / Arbeitsbedingungen / Frauenerwerbstätigkeit / China / ALDI GmbH
  Signatur: C 258006
• Titel: Discount Forever: wie sich das Erfolgsformat für die Zukunft rüstet / David Bosshart, Martina Kühne
  Erschienen: Rüschlikon [u.a.]: Gottlieb-Duttweiler-Inst., 2008
  Schriftenreihe: GDI-Studie; 30
  Schlagwörter: Discounter / Lebensmittel-Discounter / Branchenentwicklung / Wettbewerbsstrategie / Deutschland / Österreich / Schweiz
  Link: Inhaltsverzeichnis
  Signatur: B10-1213
• Aufsatz: Schlafende Riesen?: Kritik des kritischen Konsums und Thesen zu Brüchigkeiten in der Wertschöpfungskette / Dieter Behr und Lisa Bolyos
  In: Kurswechsel. - Wien: Sonderzahl Verlagsges., ISSN 1016-8419, ZDB-ID 12025070. - 2008, 3, S. 70-79
  Schlagwörter: Konsum / Nahrungsmittelkonsum / Konsumgesellschaft / Verbraucherpolitik / Wertschöpfung / SB-Lebensmittelgeschäft / Lebensmittel-Discounter / Konsumentenverhalten / Agrarproduktion / Welt
• Titel: Absatzbezogene Strategien der Internationalisierung des Lebensmittel-Discountmarkts bei Aldi und Lidl im Vergleich / Manfred Turban und Julia Wolf
  Erschienen: Düsseldorf, 2008
  Schriftenreihe: Forschungsberichte des Fachbereichs Wirtschaft der Fachhochschule Düsseldorf; 3 Düsseldorf working papers in applied management and economics
  Schlagwörter: Handelsforschung / Lebensmittel-Discounter / Internationale Markteintrittsstrategie / Marktanteil
  Links:
  http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn=urn:nbn:de:hbz:due62-opus-4750
  http://fhdd.opus.hbz-nrw.de/volltexte/2008/475/
  http://fhdd.opus.hbz-nrw.de/frontdoor.php?source_opus=475
  http://hdl.handle.net/10419/30795 [Download: 26.01.2010]
• Aufsatz: Ist Geiz wirklich geil?: Preis-Qualitäts-Relationen von Hersteller- und Handelsmarken im Lebensmittelmarkt = Is stringiness really cool? / Holger Schulze; Achim Spiller; Justus Böhm; Thomas de Witte
  In: Agrarwirtschaft. - Frankfurt, M.: Deutscher Fachverl., ISSN 0002-1121, ZDB-ID 210572x. - Bd. 57.2008, 6, S. 299-310
  Schlagwörter: Nahrungsmittel / Produktqualität / Bewertung / Nahrungsmittelpreis / Produkttest / Lebensmittel-Discounter / Deutschland
• Aufsatz: Alternativer Landbau zwischen Aldi und Wochenmarkt / Dietmar Groß
  In: Ernährung, Kultur, Lebensqualität. - Marburg: Metropolis-Verl., ISBN 3-89518-634-1. - 2008, S. 199-214
  Schlagwörter: Ökologischer Landbau / Biokost / Direktmarketing / Lebensmittel-Discounter / Deutschland
• Aufsatz: Bestimmungsfaktoren der Preisfairness von Lebensmitteldiscountern / Stephan Zielke
  In: Thexis. - Wiesbaden: Gabler/GWV-Fachverl., ISSN 0254-9697, ZDB-ID 6141237. - Bd. 24.2007, 4, S. 17-20
  Schlagwörter: Lebensmittel-Discounter / Betriebliche Preispolitik
• Aufsatz: Sortimentsdiversifikation aus Konsumentensicht: ein Erklärungsansatz zur Nutzungsabsicht neuer Angebotsbündel und empirische Befunde zu einem Pressesortiment bei Lebensmittel-Discountern / Gertrud Schmitz
  In: Theoretische Fundierung und praktische Relevanz der Handelsforschung. - Wiesbaden: Dt. Univ.-Verl., ISBN 3-8350-0702-5. - 2007, S. 193-215
  Schlagwörter: Sortiment / Produktdifferenzierung / Lebensmittel-Discounter / Presseprodukt / Schätzung / Theorie / Deutschland
• Titel: Preis und Convenience: Erfolgsfaktoren der Lebensmitteldiscounter?: eine empirische Untersuchung am Beispiel von Aldi und Lidl mit Entwicklung eines Kausalmodells / Daniel Schmalhaus
  Erschienen: Norderstedt: Books on Demand, 2005
  Schlagwörter: Lebensmitteleinzelhandel / Discounter / Erfolgsfaktor / Konsumentenverhalten / Einkaufsstättenwahl / Deutschland / ALDI GmbH / Lidl-&-Schwarz-Stiftung
  Link: Inhaltsverzeichnis
  Signatur: A10-2181
• Titel: [Kundenvertrauen in Lebensmitteldiscounter] Kundenvertrauen in Lebensmitteldisounter: eine experimentelle Untersuchung / H. H. Bauer; A. Schüle; M. M. Neumann
  Erschienen: Mannheim: Univ., Inst. für Marktorientierte Unternehmensführung, 2005
  Schriftenreihe: Wissenschaftliche Arbeitspapiere; W87
  Schlagwörter: Lebensmitteleinzelhandel / |stw| Konsumentenverhalten / |stw| Vertrauen / |stw| Customer Relationship Management / |stw| Deutschland / Einkaufsstättenwahl
  Link: Inhaltsverzeichnis
  Signatur: K06-1377
• Aufsatz: Aldi and the German model: structural change in German grocery retailing and the success of grocery discounters / Michael Wortmann
  In: Competition & change. - Leeds: Maney, ISSN 1024-5294, ZDB-ID 14034347. - Bd. 8.2004, 4, S. 425-441
  Schlagwörter: Lebensmittel-Discounter / |stw| Arbeitsbeziehungen / |stw| Sortiment / |stw| Deutschland / Unternehmensgruppe Aldi Süd / ALDI GmbH
• Titel: Retail Business in Deutschland: Perspektiven, Strategien, Erfolgsmuster; mit Berichten und Fallstudien von Aldi, Conley's, DocMorris, Lush, Metro und Zara / Hans-Christian Riekhof (Hrsg.)
  Erschienen: Wiesbaden: Gabler, 2004
  Schlagwörter: Einzelhandel / |stw| Handel / |stw| Konsumentenverhalten / |stw| Handelsmarketing / |stw| Customer Relationship Management / |stw| Handelsmarke / |stw| Ablaufplanung / |stw| Wettbewerbsstrategie / |stw| Erfolgsfaktor / |stw| Deutschland
  Signatur: A04-1645
• Aufsatz: Internationalisierung der deutschen Discounter und der französischen Hypermarchés / Joachim Zentes
  In: Zentes, Joachim: Globales Handelsmanagement. - Frankfurt am Main: Dt. Fachverl., ISBN 3-87150-588-9. - S. 201-231
  Schlagwörter: Lebensmittel-Discounter / |stw| Multinationales Unternehmen / |stw| Internationale Markteintrittsstrategie / |stw| Deutschland / |stw| Frankreich / |stw| Europa / |stw| Welt
• Titel: Konsequent einfach: die ALDI-Erfolgsstory / Dieter Brandes
  Erschienen: Frankfurt [u.a.]: Campus-Verl., 1998
  Schlagwörter: Lebensmittel-Discounter / |stw| Filiale / |stw| Erfolgsfaktor / |stw| Deutschland
  Signatur: B 297748
• Titel: Sortimentspolitische Gestaltungsmöglichkeiten beim Lebensmitteldiscounter: unter besonderer Berücksichtigung der Nachfrage / von Ronald Borsdorf
  Körperschaft: UNIVATION, Verein für Angewandte Betriebswirtschaft an der Technischen Universität Chemnitz-Zwickau
  Erschienen: Chemnitz: Verl. UNIVATION, 1997
  Schriftenreihe: Schriftenreihe angewandte Betriebswirtschaft; 9
  Schlagwörter: Lebensmittel-Discounter / |stw| Sortiment / |stw| Konsumentenverhalten / |stw| Deutschland
  Signatur: C 204255

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